2018年11月14日

大家樂集團響應環保海鮮週 重視可持續發展
環保海鮮佔總海鮮食材用量7成

大家樂集團有限公司（股份編號：0341）重視可持續發展，一方面著力減廢減塑，另一方面從環保食材入手，揀選以社會和環境為考量的供應商，採購環保海鮮，盡量減少對海洋生態的破壞。大家樂集團響應世界自然基金會香港分會（WWF）舉辦的第三屆「環保海鮮週」，旗下品牌包括大家樂快餐、一粥麵、活力午餐、上海姥姥及意粉屋推出使用環保海鮮烹調的菜式，讓顧客品嚐佳餚之餘，更能為保育地球出一分力。

「環保海鮮週」於即日起至11月18日舉行，旨在提高公衆對環保海鮮的認知。大家樂集團旗下餐廳根據WWF編製的《海鮮選擇指引》設計環保海鮮菜單，為顧客提供多元化的環保海鮮菜式，一粥麵更特別設計一道使用純環保海鮮的菜式─「梅菜魚扒煲仔飯」。事實上，大家樂集團在「環保海鮮週」以外的時間，亦有向顧客提供環保海鮮的選擇，環保海鮮已佔整個集團總海鮮食材用量的70%，反映集團重視可持續發展及對環保的承諾，降低日常營運對環境產生的負面影響。

大家樂集團旗下品牌提供之環保海鮮菜式一覽